poniedziałek, 11 stycznia 2016

Sałatka z tuńczykiem i makaronem

Bardzo fajny i prosty przepis na przepyszną sałatkę z tuńczykiem i makaronem. Generalnie tuńczyk bardzo lubi makaron i jest to świetne połączenie, które bardzo ciężko jest zepsuć.
Czym mój przepis będzie się różnić od dziesiątek innych znalezionych w sieci ? Jak zawsze bardzo dokładną rozpiską składników i kalorii.
Blog jest o diecie ketogenicznej, sałatka zawiera makaron... ale zakładam, że całe życie nie będziecie w ketozie i wtedy może się wam ten przepis przydać. Patrząc na rozpiskę wychodzi 15,08g węglowodanów w 100g sałatki, więc na upartego nawet w diecie ketogenicznej można jej "troszeczkę" zjeść (dodatkowo można jeszcze kilka węglowodanów zdjąć odejmując kukurydzę).

dieta ketogeniczna

Potrzebujemy:
- makaron 200g, ja używam orkiszowy (200g suchego makaronu, po ugotowaniu podwaja swoją masę i otrzymujemy 400g)
- puszka fasolki czerwonej
- mała puszka kukurydzy (używam Bonduelle, bo robi fajne malutkie puszki), kukurydza nie jest koniecznym składnikiem i jak ktoś chce obniżyć węglowodany i IG to może ją pominąć
- czerwona cebula (moja na fotce jest wielka, użyłem połowy)
- natka pietruszki, cała wiązka
- dwie puszki tuńczyka w oliwie, lub w sosie własnym
- jeżeli użyjemy tuńczyka w sosie własnym, to będziemy potrzebować oliwy z oliwek (wolę ten wariant, bo wtedy wiem, że używam drogiej oliwy z pierwszego tłoczenia, ale akurat na zdjęciach mam gotowego w oliwie)
- biały pieprz

Makaron gotujemy, odcedzamy i do miski, jak wystygnie to odcedzamy fasolkę, kukurydzę i dodajemy do makaronu. Następnie pokrojoną w kostkę cebulę i natkę pietruszki.
Wygląda to tak:

dieta ketogeniczna

Następnie dodajemy tuńczyka, pieprz, całość mieszamy i gotowe.
Sałatkę robi się bardzo szybko i łatwo, chowam w pojemniczek do lodówki i mam jedzenia na kilka dni :)!

dieta ketogenicznadieta ketogeniczna

Teraz przechodzimy do najlepszego, czyli rozpiski:

Produkt Waga w sałatce Kalorie 100g Białko 100g Ww 100g Tłuszcze 100g
makaron 400g 170 6,26 30,66 1,34
fasola 240g 120 9,7 14 0,7
kukurydza 140g 80 2,9 10,8 1,9
cebula 60g 33 1,2 6,1 0,4
tuńczyk 320g 204 24 0 12

Sałatka bez tuńczyka zawiera w 100g:
Kalorie: 121 kcal
Białko: 6,32g
Węglowodany: 20,83g
Tłuszcz: 1,18g

Jest to rozpiska przed dodaniem tuńczyka, zrobiłem ją dlatego, że możecie mieć różne tuńczyki, w oliwie lub sosie własnym, dodatkowo ilością tuńczyka i oliwy fajnie można sterować składem sałatki i podbijać pożądane wartości.
Dodałem 2 puszki  tuńczyka Calvo w oliwie z oliwek.

Rozpiska 100g sałatki po dodaniu tuńczyka:
Kalorie: 151 kcal
Białko: 11,19g
Węglowodany: 15,08g
Tłuszcz: 4,16g

Mam nadzieję, że będzie wam smakować !




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz